Kiệu
muối chua là món được ưa thích trong mâm cỗ ngày Tết của người Nam Bộ.
Làm kiệu muối chua không khó, nhưng khá công phu. Bạn có thể làm kiệu
theo cách dưới đây:
Nguyên liệu:
1 kg kiệu/hành ngon, 300g muối, 150g đường, 1 lít dấm, 1 muỗng canh vôi trắng, 1 muỗng cà phê phèn chua.
